Beerensirup

Wir haben dieses Jahr den Großteil unseres Beerenobstes zu Sirup verarbeitet. Verarbeitet haben wir Erdbeeren, Himbeeren, Ribisel, weiße und rote Stachelbeeren und Jostabeeren. Die Kombination schmeckt echt lecker, ist einfach zu machen und man weiß was drin ist!!! Zur Haltbarkeit kann ich nur sagen, das wir noch eine Testflasche Sirup…

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Apfelkompott

Entweder vergeht die Zeit zu schnell, oder wir haben es wieder verschwitzt die letzten Äpfel zu verarbeiten. Wir haben da noch eine kleine Steige mit 17 Äpfel im Lagerraum stehen gehabt, die schon ganz schön runzelig ausgesehen haben. Wegwerfen kam auf keinen Fall in Frage und Apfelmus hatten wir noch…

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Maisernte 2014

Zuckermais essen wir sehr gern. Ob jetzt in einer Gemüsemischung, als Salat oder als Kolben gekocht oder gegrillt mit Butter, Kräutern und Salz. Einfach lecker dieses Gemüse!!! Also haben wir auch dieses Jahr eigenen Zuckermais angebaut. Es handelt sich dabei um die Sorte Golda von Kiepenkerl. Zunächst habe ich im…

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